Corse - Corse - 13.0% vol
Vin de France Léoube Collector Château Léoube 2011
39,94 €
TTC · bouteille 75cl
Carton ×6 :
239,65 €
(39,94 €/btl)
Donner mon avis sur ce produit
Avis publie apres validation admin
Paiement sécurisé
Livraison suivie
Origine certifiée
Le Vin de France Léoube Collector 2011 du Château Léoube est un vin rouge d'exception, produit en édition limitée au cœur du Var en Provence. Ce millésime marque une étape historique pour le domaine, puisqu'il s'agit de la toute première cuvée Collector créée par le vignoble.Les Caractéristiques MajeuresCépage atypique : Élaboré à 100 % à partir de Cabernet Franc, un choix rare pour la région méditerranéenne.Hors appellation : Commercialisé sous l'étiquette Vin de France car son encépagement s'écarte des règles de l'AOP Côtes de Provence.Certification biologique : Le millésime 2011 correspond exactement à l'année où le domaine a obtenu sa première certification bio.Profil gustatif : Les dégustateurs du site spécialisé Vivino lui confèrent une robe dense et des notes riches de mûre noire. L'attaque en bouche est soyeuse avant de dévoiler une structure puissante, équilibrée et persistante.Le DomaineLe Château Léoube s'étend sur un site côtier protégé à Bormes-les-Mimosas. Dirigé par l'œnologue Romain Ott, le domaine applique les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie pour préserver l'équilibre naturel de ses sols de schistes et d'argiles.
Accords mets & vins
Le Vin de France Léoube Collector 2011 est un vin rouge mûr, structuré et complexe. Sa dominante de Cabernet Franc évolué demande des plats riches en saveurs et des textures fondantes.Voici les meilleures associations gastronomiques pour sublimer ce millésime :Les Viandes Rouges et GibiersCarré d'agneau : Rôti aux herbes de Provence pour rappeler le terroir du domaine.Côte de bœuf : Grillée au sarment de vigne avec une sauce aux morilles.Daube provençale : Mijotée longuement pour s'accorder à la texture soyeuse du vin.Magret de canard : Accompagné d'une réduction aux fruits noirs (mûres ou cerises).Les Plats Végétariens RichesRisotto aux truffes : Le côté terreux de la truffe répond parfaitement aux notes évoluées du vieux millésime.Gratin de cèpes : Cuisiné avec de l'ail, du persil et une touche de crème.Les FromagesFromages affinés : Privilégiez des pâtes pressées cuites de caractère comme un Comté vieux (24 mois) ou un Beaufort.Conseils de ServiceTempérature : Servir entre 16°C et 18°C.Aération : Ce vin ayant plus de 10 ans d'âge, ouvrez-le 1 heure avant le repas sans le carafer brutalement pour préserver ses arômes délicats.
Livraison entre 8 et 10 jours en direct de notre entrepôt de Bourgogne
| Millésime | 2011 |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Région | Provence |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 13.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 16°-18°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
Aucun avis pour l'instant. Soyez le premier !
Donner votre avis
Votre commentaire sera relu par notre équipe avant publication.
Vous aimerez aussi
Corse - Corse - 13.0% vol
Provence - Alpilles - 13.0% vol
Provence - Bandol - 14.5% vol