Saint Amour Petit Besset Domaine Les Sources d'Agapé 2023

Le Saint-Amour "Petit Besset" 2023 du Domaine Les Sources d'Agapé (mené par Arthur Lotrous) est un excellent vin rouge sec du Beaujolais, particulièrement salué pour sa gourmandise, sa fraîcheur et son profil floral.Voici une fiche synthétique de cette cuvée :🍇 Caractéristiques techniquesCépage : 100 % Gamay (vignes plantées en 1960 sur une surface de 1,2 ha).Terroir : Coteau orienté Est sur un sol d'éboulis gréseux.Mode de culture : Agriculture biologique (en cours de certification).Vinification : Vendanges manuelles, 12 jours de macération carbonique en grappes entières avec levures indigènes. Sans intrants superflus (S02 total bas : 45 mg/l).Élevage : 12 mois (75 % en cuve et 25 % en vieux fûts).🍷 Notes de dégustationRobe : Rouge cerise, limpide et brillante.Nez : Très expressif et floral, mêlant la pivoine, les pétales de rose et les petits fruits rouges croquants (groseille, cranberry).Bouche : Juteuse, souple et très rafraîchissante. Un vin d'une grande "buvabilité" qui évolue vers de fines notes poivrées et épicées après quelques minutes d'aération.