Saint Amour Mont Besset Domaine Les Sources d'Agapé 2023

Le Saint-Amour "Mont Besset" 2023 du Domaine Les Sources d'Agapé (dirigé par le vigneron Arthur Lotrous) est un excellent vin rouge du Beaujolais, salué par la critique (noté 91/100 par James Suckling). Après l'absence de production en 2021 et 2022 en raison des aléas climatiques (gel et grêle), le millésime 2023 signe un retour particulièrement réussi.Voici la fiche d'identité et les caractéristiques de cette cuvée :Le Profil du VinCépage : 100% Gamay, issu de vieilles vignes plantées en 1973.Terroir : Haut de coteau exposé à l'Est sur le Mont Besset, reposant sur des sols de grès très peu profonds.Agriculture : Biologique (en cours de certification lors de sa production).Vinification : Vendanges manuelles, macération carbonique en grappes entières (12 jours) avec levures indigènes, puis élevage de 12 mois en vieux fûts. Très peu de soufre ajouté (SO2 total : 62 mg/l).Notes de DégustationRobe : Rouge rubis brillant.Nez : Très fruité, juteux et croquant, dominé par la cerise noire et les fruits rouges mûrs, complété par des notes de poivre en grain, d'herbes sauvages et une pointe de sous-bois.Bouche : Ample et élégante, équilibrée par une belle vivacité (nervosité) et des tanins fondus. La finale s'étire sur une belle longueur parfumée.