Saint Amour Mont Besset Domaine Les Sources d'Agapé 2020

Et c'est précisément ce que ce vin inspire. Au nez, c'est une explosion de joie avec ses arômes envoûtants de cerises jaunes, de fruits rouges éclatants, de pâtisseries maison et, pour finir, une légère brise venant du potager . En bouche, sa fraîcheur et sa légèreté sont telles que j'avais l'impression d'avoir la bouche pleine après une longue balade à vélo. Servez-le frais et savourez-le pleinement, le temps qu'il s'ouvre et pétille à température ambiante. Ou bien, laissez-le s'aérer pendant des heures et dégustez-le lentement, pour une douce et chaleureuse sensation de bien-être. En résumé, je me suis plongé dans l'univers du Beaujolais et j'ai commencé sérieusement à en collectionner avec le millésime 1999 de Marcel Lapierre. Arthur est un nouveau venu (il a fondé ce domaine il y a seulement quatre ans), mais il me rappelle tous ces jeunes talents que j'ai rencontrés dans le Beaujolais, et bien plus encore. Ses vins sont déjà brillants, parfumés, d'une richesse exceptionnelle, et un pur délice à déguster. Pour paraphraser la métaphore amoureuse, ce vin provient de la ville de Saint Amour, qui signifie littéralement « sainte de l'amour ». Que vous le dégustiez seul ou avec des hamburgers tout juste sortis du grill (l'un de mes accords préférés au monde), il saura assurément conquérir les cœurs !

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