Saint Amour Côte de Besset Domaine Les Sources d'Agapé 2023

Le Saint-Amour "Côte de Besset" 2023 est une cuvée issue du cépage Gamay, produite sur le point culminant de l'appellation du Beaujolais. Ce millésime se distingue par une belle fraîcheur, des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, myrtille) et une finale soyeuse très élégante. Domaines notables produisant cette cuvée La parcelle de la Côte de Besset est réputée pour donner des vins subtils et minéraux. Vous retrouverez cette cuvée chez plusieurs producteurs reconnus, dont :Château Bonnet : Issu d'un terroir de vieilles vignes offrant une belle fraîcheur minérale. Domaine Les Sources d'Agapé : Un vin gourmand et nature (en conversion bio) cultivé sur les coteaux escarpés du climat. Une cuvée expressive et vivace, accessible dès sa jeunesse tout en offrant un bon potentiel de garde. La cuvée Saint-Amour Côte de Besset du domaine Agapé est un vin gourmand et harmieux. Les notes de fruits à noyau se mêlent à des notes ed sous-bois. Mordant et nervosité accompagnent une bouche ample et harmonieuse. Parfait pour accompagner une pintade braisée ou un magret de canard aux trois poivres. A la vigne, à la cave Arthur Lotrous a fait le choix de convertir immédiatement son domaine Les Sources d’Agapé à l’agriculture biologique. Il travaille les sols sous les ceps et garde une bande enherbée au milieu de rang. Il cultive les gobelets à l’ancienne, sans palissage et en les liant un par un afin de conserver le maximum de feuillage. Ses 6 hectares de Saint-Amour, d’un seul tenant, sont séparés de ses voisins par des talus et des haies. Il vendange à la main et en caisse afin de préserver les raisins. La Côte de Besset se compose d’un ensemble de parcelles situées à mi côteau d’environ 0,5 hectares de Gamay planté en 1960. Le sol se compose essentiellement de piedmont et alluvions. Vendanges manuelles avec 10 jours de macération carbonique en grappes entières. Fermentation en levures indigènes exclusivement. S’en suit une élevage de 6 mois. Rendement : 31hl/ha.