Pacherenc du Vic Bilh Brumaire Château Bouscassé 2007

Le Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2007 du Château Bouscassé (vignobles Alain Brumont) est un vin blanc liquoreux d'exception originaire du Sud-Ouest de la France. Issu majoritairement du cépage Petit Manseng, ce millésime 2007 récolté en surmaturité (passerillage) offre une concentration aromatique remarquable, souvent comparée par les critiques aux plus grands Sauternes.📜 Caractéristiques principalesAppellation : AOC Pacherenc du Vic Bilh (Sud-Ouest).Cuvée : Brumaire (nommée d'après le calendrier révolutionnaire, correspondant à des vendanges tardives de novembre avec un potentiel naturel de 19°).Cépage : 100% Petit Manseng.Format traditionnel : Bouteille de 50 cl.🍷 Profil de dégustation & Évolution (Millésime 2007)Au nez : Arômes intenses de fruits confits et exotiques (mangue, abricot, ananas, coing), accompagnés de notes de boîte à épices et de pain d'épices.En bouche : Un équilibre magistral entre une texture riche, onctueuse, et une vive acidité naturelle propre au Petit Manseng qui apporte une fraîcheur essentielle.Potentiel de garde : Ce millésime 2007 possède une très grande aptitude au vieillissement. Après plus de 10 à 15 ans en bouteille, il développe une complexité tertiaire unique avec des notes caractéristiques de truffe blanche.