Morgon Terrain Rouge Famille Morin 2020

Le Morgon « Terrain Rouge » 2020 du Domaine Famille Morin est un vin rouge d'AOP Morgon produit au cœur du vignoble du Beaujolais. Mené en Agriculture Biologique par Eric, Pauline et Théo Morin, ce vin se distingue par son terroir très singulier de schistes rouges, une caractéristique géologique rare et recherchée dans la région.Caractéristiques techniquesCépage : 100% Gamay.Terroir : Parcelles de schistes rouges (acquises par la famille en 2013) qui apportent une signature minérale unique.Vinification : Approche naturelle et respectueuse du fruit — vendange entière, macération semi-carbonique lente à basse température pendant 12 jours, sans soufre ajouté (sans sulfite), fermentation avec levures indigènes, puis élevage en foudre.Profil de dégustationLe millésime 2020 exprime un profil typique des grands Morgon, alliant la gourmandise du fruit à une belle structure :Nez & Bouche : Une explosion de fruits rouges et noirs complétée par une grande fraîcheur aromatique.Structure : Le terroir de schiste apporte une minéralité droite et une tension élégante qui équilibrent la puissance naturelle du millésime 2020.