Fleurie Passion Maison Petit Roy 2022

Le Fleurie Passion 2022 de la Maison Petit Roy est un vin rouge d'exception produit dans la région du Beaujolais par le vigneron d'origine japonaise Seiichi Saito. Établi en Bourgogne, il insuffle ici une vision et une exigence typiquement bourguignonnes au cépage Gamay.Voici les caractéristiques principales de ce millésime :Cépage & Terroir : 100% Gamay issu d'une parcelle certifiée bio de 0,17 hectare au Château de Poncié, située sur un coteau exposé nord-est avec des sols de granit très bien drainés.Vinification : Une approche naturelle et de faible intervention. Vendanges manuelles, fermentation à 100% en grappes entières avec levures indigènes, macération à froid de 3 jours et doses minimales de soufre (SO2).Élevage : 12 mois en fûts de chêne d'occasion suivis de 8 mois en cuve. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.Profil Gustatif : Un vin profond, croquant et vertical. Il développe des arômes de fruits rouges frais, de fleurs sauvages et de fines épices, soutenus par une belle fraîcheur minérale et des tanins souples.Service : À apprécier idéalement entre 14°C et 16°C. Il possède un potentiel de garde moyenne de 3 à 7 ans.