Arbois Tradition Domaine Rolet 2015

Le vin Arbois « Tradition » Blanc 2015 du Domaine Rolet est une cuvée emblématique de la région du Jura en France, réputée pour son style typique mêlant fraîcheur et notes oxydatives.Fiche TechniqueCépages : Assemblage à parts égales de 50% Chardonnay et 50% Savagnin.Terroir : Vignes plantées sur des marnes grises du Lias (parcelles Château Gimont et Sous le Viaduc à Montigny-lès-Arsures).Vinification & Élevage : Un travail de précision de 4 ans. Le Savagnin est élevé sous-voile (style oxydatif sans ouillage) en fûts de chêne. Le Chardonnay est élevé en foudres ouillés (méthode traditionnelle pour éviter l'oxydation). Les deux cépages sont assemblés trois mois avant la mise en bouteille.Profil aromatique : Robe dorée claire. Nez complexe marqué par des notes de noix grillée, d'épices, de fruits secs et de sous-bois. La bouche combine une texture riche et grasse à une tension minérale et une fraîcheur vive.