Volnay 1er Cru Santenots Domaine Buisson Charles 2020

Le Volnay 1er Cru Santenots 2020 du Domaine Buisson-Charles est un grand vin rouge de Bourgogne complexe et charnu, élaboré à partir de vignes de Pinot Noir de plus de 55 ans. Ce climat particulier de Santenots (situé géographiquement sur la commune de Meursault mais commercialisé sous l'appellation Volnay pour ses rouges) tire profit d'un sol argilo-calcaire qui apporte aux vins plus de puissance et de profondeur que la moyenne des Volnay traditionnels.Profil de dégustation du millésime 2020Le nez : Déploie des arômes intenses de cerises, de baies sauvages douces et d'épices fines, le tout souligné par de discrètes notes florales et boisées.La bouche : Le critique de référence William Kelley pour le Robert Parker Wine Advocate le décrit comme un vin au profil sphérique, charnu et velouté. La maturité élevée de l'année 2020 offre un cœur de fruit généreux qui enveloppe parfaitement des tanins fins mais structurés.Le style : Moins aérien qu'un Volnay classique, il montre le caractère plus riche et athlétique propre au terroir des Santenots. Le millésime 2020 est une année de forte maturité solaire en Bourgogne. Bien que déjà accessible et gourmand grâce à son fruit éclatant, ce Premier Cru possède une solide structure pour la garde. Il gagnera en complexité en le laissant reposer en cave pour atteindre son apogée entre 2028 et 2035.Pour le déguster au mieux, servez-le idéalement à une température de 15 à 16°C dans de grands verres de type "Bourgogne" afin de laisser ses arômes s'ouvrir pleinement.