Vin de France Cinsault N°1 Friandise Domaine Henri et Gilles Buisson - Frédérick Buisson 2019

Le Vin de France Cinsault N°1 "Friandise" 2019 produit par Frédérick Buisson au Domaine Henri et Gilles Buisson est une cuvée originale et insolite. Ce domaine réputé de la Côte de Beaune en Bourgogne signe ici une création hors des sentiers battus.Caractéristiques principalesCépage : 100 % Cinsault, un cépage typiquement méridional (Vallée du Rhône, Languedoc) exceptionnellement vinifié ici par un vigneron bourguignon.Classification : Vin de France (VDF), car le Cinsault n'est pas autorisé dans les appellations d'origine contrôlée (AOC) de Bourgogne.Philosophie de production : Le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique (Biodyvin). Les interventions sont minimales avec l'usage strict du minimum de soufre.Profil de dégustationFidèle à son nom "Friandise", ce vin offre un profil gourmand et accessible :Nez : Des arômes intenses de fruits noirs et rouges comme la cerise et la prune.Bouche : Un vin croquant, souple et axé sur le fruit, agrémenté d'une subtile touche boisée et de notes de cacao en finale.Style : Un rouge léger, désaltérant et axé sur le plaisir immédiat, mariant la fraîcheur septentrionale du savoir-faire bourguignon à la rondeur du cépage sudiste.