Saint Romain Sous le Château Domaine Henri et Gilles Buisson 2020

« Sous le Château » est une cuvée de vin blanc (Chardonnay) au sein du Domaine Henri et Gilles Buisson, tandis que leur cuvée parcellaire emblématique de Saint-Romain rouge (Pinot Noir) en 2020 s'intitule « Sous Roche ». Si vous recherchez un rouge du millésime 2020 sur cette appellation chez ce producteur, il s'agit très probablement de la cuvée Saint-Romain « Sous Roche » 2020

Saint-Romain Rouge « Sous Roche » 2020 (Pinot Noir)

• Terroir et vigne. Issu d'une parcelle de 3 hectares située à environ 380 mètres d'altitude sur un sol calcaire et marneux, plantée de vieilles vignes de plus de 60 ans.

• Profil de dégustation. Ce Pinot Noir biologique offre un bouquet expressif de fruits des bois, de prune et d'épices douces. En bouche, il présente une matière ample, dense et soyeuse avec des tanins mûrs et une finale saline rafraîchissante.

• Service et garde. À servir autour de 14 °C. Déjà très plaisant aujourd'hui, ce millésime solaire et équilibré peut se conserver jusqu'en 2030–2033.