Bourgogne Côte de Beaune · Saint Romain · Vins de Bourgogne

Saint Romain Sous le Château Domaine Germain Père et Fils 2021

Name: Saint Romain Sous le Château Domaine Germain Père et Fils 2021 - Vin r
Brand: SG Signature
SKU: 097040 P
Price: 33.46 EUR
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Référence : 097040 P 2021 Rouge 13.0% vol 75cl France

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Le Saint-Romain « Sous le Château » 2021 du Domaine Germain Père et Fils est un vin rouge de Bourgogne (Côte de Beaune) issu à 100 % de Pinot Noir. Ce climat réputé, situé en altitude sur des marnes calcaires, offre un vin élégant alliant fraîcheur fruitée et finesse.

Profil et dégustation

• Robe. Rubis intense avec des reflets de cerise noire.

• Nez. Bouquet complexe dominé par les petits fruits rouges croquants (cerise, framboise), qui évolue avec l'âge vers des notes épicées et subtilement fumées.

• Bouche. Texture veloutée et équilibrée avec des tanins fins. Le millésime 2021 apporte une belle tension fraîche et digeste.

Conseils de service

• Température de service. Idéalement entre 13 °C et 16 °C pour préserver son croquant.

• Potentiel de garde. Accessible dès maintenant (après 5 ans d'élevage/garde), il peut encore évoluer en cave pendant 3 à 5 ans (garde totale d'environ 8 à 10 ans).

Accords mets & vins

Accords mets-vins. Il accompagne très bien les volailles rôties ou en sauce légère, une côte de veau poêlée, des viandes rouges grillées, ainsi que des fromages tendres à pâte molle (Brillat-Savarin, Cîteaux).

LIVRAISON ENTRE 8 ET 10 JOURS EN DIRECT DE NOTRE ENTREPÔT DE BOURGOGNE.

Millésime	2021
Appellation	Saint Romain
Région	Bourgogne Côte de Beaune
Pays	France
Couleur	Rouge
Degré d'alcool	13.0 %
Volume	75cl
Température de service	13-16°C
Domaine / Marque	SG Signature