Saint Romain Combe Bazin Domaine Henri et Gilles Buisson 2020

Le Saint-Romain "Combe Bazin" rouge 2020 du Domaine Henri et Gilles Buisson est un vin rouge de Bourgogne biologique et biodynamique d'une grande élégance, noté 90/100 par Robert Parker. Issu à 100 % de Pinot Noir, ce millésime se distingue par un équilibre remarquable entre la fraîcheur de son altitude et la gourmandise de ses fruits rouges.🍇 Caractéristiques techniquesCépage : 100 % Pinot Noir.Terroir : Parcelles situées à 360 mètres d'altitude, orientées Sud-Ouest, reposant sur un sol argilo-calcaire et des marnes de Saint-Romain.Vignes : Âgées de 30 ans environ.Vinification : Vendanges manuelles, élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne (moins de 10 % de bois neuf).Alcool : 13% vol.🍷 Profil de dégustationRobe : Rubis limpide et brillante.Nez : Très expressif et raffiné. Il dévoile des notes intenses d'airelles, de cerises acidulées, de fraises des bois, rehaussées par une touche finement poivrée et de sous-bois.Bouche : Croquante et charnue. Le vin marie une belle tension minérale à une texture ronde et poudrée, soutenue par des tanins délicatement granuleux.