Saint Aubin Le Ban Domaine Thierry Pillot 2022

Le Saint-Aubin "Le Ban" 2022 du Domaine Thierry Pillot est un vin blanc de Bourgogne d'une grande pureté, issu du cépage Chardonnay. Ce millésime 2022 se distingue par un profil aromatique frais et dynamique, marqué par des sols calcaires et sableux qui confèrent une minéralité éclatante.Profil de dégustationRobe : Or pâle, reflets brillants.Nez : Bouquet expressif de zestes d'agrumes, de pomme verte, mêlé à des notes de fleurs blanches et une touche de pierre à fusil (silex).Bouche : Corpulence moyenne avec une acidité tranchante et salivante. L'élevage discret en fûts apporte du relief sans masquer la pureté du fruit.Finale : Tendue, minérale et persistante.Caractéristiques techniquesCépage : 100% Chardonnay.Origine : AOC Saint-Aubin, Côte de Beaune, Bourgogne (France).Viticulture : Pratiques durables, vendanges manuelles et levures indigènes.Élevage : Vieillissement pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne, suivi de 6 mois en cuve pour préserver la fraîcheur.