Puligny Montrachet Domaine Sylvain Bzikot 2022

Le Puligny-Montrachet 2022 du Domaine Sylvain Bzikot est un grand vin blanc sec de Bourgogne élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, réputé pour son équilibre parfait entre la richesse de son élevage et une vibrante minéralité.Caractéristiques techniquesAppellation : Puligny-Montrachet AOC (Côte de Beaune, Bourgogne).Cépage : 100 % Chardonnay issu de vendanges manuelles sur 10 parcelles distinctes.Alcool : 13,5 % Vol.Vinification : Élevage précis divisé en deux parties égales. La moitié du volume mûrit en fûts de chêne français d'un an (pour apporter de la texture et du gras), tandis que l'autre moitié est élevée en cuves en acier inoxydable afin de préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur aromatique.Profil de dégustationRobe : Or pâle, limpide et brillante.Nez : Bouquet élégant et complexe mêlant les fleurs blanches (chèvrefeuille), le zeste de citron, la poire, la pêche blanche, avec de subtiles notes beurrées et de noisette grillée issues du bois.Bouche : L'attaque est riche, puissante et veloutée. Le milieu de bouche offre une belle tension portée par une acidité salivante. La finale s'étire longuement sur une empreinte minérale crayeuse caractéristique de son terroir argilo-calcaire.