Pouilly Fuissé Vers Cras Domaine Robert Denogent 2021

Le Pouilly-Fuissé 1er Cru "Vers Cras" 2021 du Domaine Robert-Denogent est un vin blanc d'exception de Bourgogne, réputé pour sa tension minérale profonde et sa grande complexité issue de vieilles vignes.Fiche TechniqueDomaine : Domaine Robert-Denogent.Appellation : Pouilly-Fuissé 1er Cru.Climat (Parcelle) : Vers Cras (sol de marnes calcaires blanches profondes).Millésime : 2021.Cépage : 100 % Chardonnay.Viticulture : Biologique, fermentation avec levures indigènes, sans collage ni filtration.Profil de DégustationRobe : Dorée et brillante, avec de légers reflets verdoyants.Nez : Équilibré et floral (fleurs blanches), complété par des notes de pomme fraîche, de poire, d'agrumes et de menthe poivrée.Bouche : Très droite, tendue et serrée. Ce millésime 2021 se distingue par une acidité vive et salivante, une matière concentrée mais sans lourdeur beurrée excessive, et une finale minérale crayeuse persistante.Potentiel : Le millésime 2021 est réputé pur et serré dans sa jeunesse ; il gagne énormément à être carafé à l'ouverture ou conservé quelques années en cave pour s'ouvrir pleinement.