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Pommard Les Vignots Domaine Justin Girardin 2021

Name: Pommard Les Vignots Domaine Justin Girardin 2021
Brand: SG Signature
SKU: 089907 P
Price: 59.77 EUR
Availability: InStock

Référence : 089907 P 2021 Rouge 13.0% vol 75cl France

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Origine certifiée

Le Pommard "Les Vignots" 2021 du Domaine Justin Girardin est un vin rouge de Bourgogne réputé pour son profil à la fois puissant, frais et élégant, issu à 100 % de Pinot Noir. Le climat "Les Vignots", situé en hauteur sur la montagne de Pommard, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire graveleux exposé sud-sud-ouest qui préserve une superbe fraîcheur.Caractéristiques techniques et de styleCépage : 100% Pinot Noir.Profil aromatique : Notes intenses de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs, associées à des touches d'épices et de sous-bois.Structure : Vin charpenté avec des tanins fins mais fermes, équilibré par la fraîcheur caractéristique de cette parcelle d'altitude.Viticulture : Conduite selon les principes de la biodynamie (non certifiée), vendanges manuelles et triple tri minutieux des raisins.

Accords mets & vins

Garde : C'est un vin de garde qui peut vieillir 7 à 10 ans en cave. Pour le millésime 2021, un passage en carafe est recommandé s'il est ouvert jeune.Température : À servir idéalement entre 16°C et 18°C.Accords mets et vins : Il s'accorde parfaitement avec le canard rôti, les pièces de bœuf, les gibiers à plumes ainsi que des fromages de caractère.
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Millésime	2021
Appellation	Pommard
Région	Bourgogne
Pays	France
Couleur	Rouge
Degré d'alcool	13.0 %
Volume	75cl
Température de service	16°-18°C
Domaine / Marque	SG Signature