Pommard 1er Cru Les Grands Epenots Domaine François Gaunoux 2022

Le Pommard 1er Cru "Les Grands Epenots" 2022 du Domaine François Gaunoux est un grand vin rouge de Bourgogne, réputé pour sa puissance et sa remarquable élégance. Vinifié par Claudine Gaunoux à Meursault, ce domaine se distingue par une approche traditionnelle mais unique : l'utilisation exclusive de cuves en acier inoxydable pour l'élevage (pas de fûts de chêne neufs), afin de préserver la pureté absolue du fruit et l'expression du terroir.

Profil de dégustation du millésime 2022

• Robe : Rouge rubis profond, limpide et brillante aux reflets grenat.

• Nez : Intense et complexe, marqué par des arômes riches de cerise noire, de griotte et de petits fruits rouges mûrs, complétés par une touche subtile de poivre noir et de sous-bois.

• Bouche : Un équilibre voluptueux caractérisé par une belle matière, de l'amplitude et des tanins soyeux. La finale est longue, soutenue par une minéralité typique du terroir des Épenots et une acidité rafraîchissante.

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100 % Pinot Noir.

• Garde : Très grand potentiel de vieillissement. Bien qu'il soit gourmand dans sa jeunesse, il s'épanouira pleinement après 7 à 12 ans de cave.