Morey Saint Denis Domaine Amiot et Fils 2022

Le Morey-Saint-Denis Blanc 2022 du Domaine Amiot et Fils (anciennement Domaine Pierre Amiot) est une rareté absolue de la Côte de Nuits en Bourgogne. Alors que l'appellation produit plus de 90 % de vins rouges, cette cuvée confidentielle en cépage 100 % Chardonnay ne compte qu'une micro-production d'environ 900 bouteilles par an.Profil de dégustationRobe : Or pâle, particulièrement brillante et limpide.Nez : Très frais sur les agrumes, la poire, avec des touches de fleurs d'acacia et parfois de légères notes minérales ou briochées au vieillissement.Bouche : L'attaque se veut franche et droite. Elle s'ouvre ensuite sur une surprenante richesse aromatique de fruits jaunes (abricot, pêche de vigne) soutenue par une finale fraîche et tendue.Caractéristiques techniques & GardeLe millésime 2022 : Une année solaire équilibrée par des pluies opportunes, donnant des blancs mûrs, gourmands et intenses sans perdre leur fraîcheur.Potentiel de garde : Prêt à boire après 2 ans. Il s'apprécie idéalement sur sa jeunesse et possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans.