Monthélie Domaine Jean Claude Ramonet 2020
Pour mettre en valeur le profil fruité, frais et élégant du Monthélie 2020 du Domaine Jean-Claude Ramonet, privilégiez des plats tendres et délicats.Viandes et VolaillesVolaille rôtie : Un poulet de Bresse rôti au four ou une canette aux épices douces.Viande rouge tendre : Un filet mignon de porc aux pruneaux ou un quasi de veau poêlé.Gibier à plume : Un pigeonneau rôti ou des cailles farcies aux raisins.Plats Végétariens et ChampignonsRisotto aux cèpes : L'onctuosité du riz souligne la finesse des tanins du Pinot Noir.Poêlée de champignons sauvages : Idéale pour faire écho aux notes de sous-bois naissantes du vin.FromagesFromages à pâte pressée : Un Comté affiné 18 mois, un Reblochon fermier ou un Saint-Nectaire.À éviter : Les bleus trop puissants ou les fromages forts qui écraseraient la délicatesse du vin.
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| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Appellation | Monthélie |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 12.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 16°-18°C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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