Monthélie 1er Cru "Meix Bataille" Maison Petit Roy 2020

Le Monthélie 1er Cru "Meix Bataille" 2020 du Domaine Petit-Roy est un vin rouge de Bourgogne confidentiel et d'exception. Élaboré par le talentueux vigneron d'origine japonaise Seiichi Saito, ce cru incarne la pureté des vins naturels de la Côte de Beaune.L'essentiel du domaine et du terroirProducteur : Maison / Domaine Petit-Roy (Seiichi Saito), installé à Chorey-les-Beaune.Appellation : Monthélie 1er Cru. Le climat "Meix Bataille" est idéalement situé sur le coteau, juste à côté de Volnay.Cépage : 100% Pinot Noir.Philosophie : Culture biodynamique rigoureuse, vinification naturelle sans soufre ajouté (très peu de cuivre à la vigne).Profil de dégustation et vinificationVinification : Macération avec 100% de grappes entières (sans égrappage) et élevage de 12 mois dans de vieux fûts de chêne pour préserver l'éclat du fruit sans marquer le vin par le bois.Au nez : Notes expressives de petits fruits rouges (cerise, framboise), de fleurs sauvages (pivoine), rehaussées par des touches d'épices douces et de terre fraîche.En bouche : Texture veloutée, soyeuse et dynamique. C'est un vin à la fois profond et aérien, avec une belle fraîcheur et des tanins fins mais bien structurés. Il offre un excellent potentiel de vieillissement propre aux Premiers Crus de la région (jusqu'à 10 ou 15 ans).