Meursault Vieilles Vignes Domaine Paul Garaudet 2022
Le Meursault Vieilles Vignes 2022 du Domaine Paul Garaudet est un grand vin blanc de Bourgogne élaboré à partir de cépage Chardonnay. Issu de vignes anciennes qui apportent concentration et profondeur, ce millésime s'inscrit dans la tradition des grands Meursault, alliant richesse texturale et fraîcheur aromatique.
📝 Profil de dégustation
• Robe : Jaune pâle avec de légers reflets verts cristallins, caractéristiques de sa jeunesse.
• Nez : Expressif et complexe. On y retrouve des notes intenses de fruits à chair blanche (pêche de vigne, poire) complétées par des touches de fruits secs (noisette, amande grillée) et de subtiles nuances briochées et beurrées.
• Bouche : L'attaque est ample, dévoilant une matière grasse, riche et onctueuse typique du terroir de Meursault. Le milieu de bouche reste parfaitement équilibré grâce à une belle tension minérale.
• Finale : Longue et persistante, elle s'étire sur des notes de silex et une touche saline très noble.
• Température de service : Idéalement entre 10°C et 12°C.
• Potentiel de garde : Prêt à être apprécié dès maintenant pour son fruit éclatant, il peut s'affiner en cave sur une période de 3 à 7 ans.
• Accords : Il sublime les belles volailles en sauce (poularde à la crème), les poissons nobles poêlés ou en sauce (bar, sole meunière), les crustacés (homard, langoustines) ou encore un foie gras poêlé.
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| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Appellation | Meursault |
| Région | Bourgogne Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'alcool | 13.0 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 10-12 °C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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