Meursault 1er Cru In Memoriam Domaine Buisson Charles 2021

Le Meursault 1er Cru "In Memoriam" 2021 du Domaine Buisson-Charles est une cuvée d'exception née d'un millésime marqué par le gel. Elle rend hommage à Michel Buisson, disparu peu avant les vendanges.Caractéristiques et ÉlaborationComposition unique : C'est un assemblage rare des quatre parcelles de Premiers Crus du domaine. Les raisins proviennent de Bouches-Chères, Goutte d'Or, Charmes-Dessus et Cras.Production ultra-limitée : Seulement 9 barriques ont été produites, ce qui équivaut à exactement 2 655 bouteilles.Élevage : Le vin a été élevé 17 mois en fûts bourguignons (avec 20 % de bois neuf) après une fermentation spontanée aux levures indigènes.Profil de DégustationNez : Complexe et minéral avec des notes de fleurs blanches (tilleul, cerisier), de zestes d'agrumes, de poire, de noisettes grillées et une discrète touche fumée.Bouche : Matière onctueuse, ample et veloutée. Elle est soutenue par une acidité vive et tranchante qui apporte fraîcheur et tonicité.Finale : Longue, salivante, puissante et persistante.Conseils de Service et GardeGarde : Très grand potentiel de 15 à 20 ans.Service : À servir frais, idéalement entre 10 et 12°C.