Mercurey Clos du Chapître Domaine Vincent et Jean Pierre Charton 2022

Le Mercurey « Clos du Chapître » 2022 du Domaine Vincent et Jean-Pierre Charton (parfois simplement appelé La Vigne du Chapitre) est un grand vin rouge de Bourgogne produit en Côte Chalonnaise. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2022 reflète une année solaire, équilibrée et généreuse.

🍷 Profil de dégustation

• Robe : Rubis intense avec des reflets violacés.

• Nez : Un bouquet net, précis et élégant axé sur les fruits rouges mûrs (griotte, fraise des bois), agrémenté de notes fines de poivre blanc et d'une touche boisée très discrète.

• Bouche : L'attaque se veut souple et la trame s'avère d'un grand raffinement. Porté par des tanins soyeux et une belle fraîcheur, le vin s'étire sur une finale minérale et persistante.

🛠️ Caractéristiques techniques

• Domaine : Géré par Vincent Charton (petit-fils du fondateur) depuis 2011 sur un vignoble familial né en 1941.

• Viticulture & Vinification : Vendanges manuelles et tri rigoureux. L'élevage se déroule en fûts de chêne pendant 8 à 10 mois (avec un maximum de 30 % de fûts neufs) pour préserver la pureté du fruit.

• Alcool : 13% vol.