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Mendoza Domaine Cheval des Andes 2011

Référence : 108796 P 2011 Rouge 14.5% vol 75cl Argentine
96,11 €
TTC · bouteille 75cl
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Le Mendoza Domaine Cheval des Andes 2011 est un vin rouge argentin d'exception né de la collaboration prestigieuse entre Terrazas de los Andes et le célèbre domaine bordelais Château Cheval Blanc. Ce grand cru de haute altitude fusionne à la perfection le savoir-faire de Saint-Émilion et la puissance du terroir de Mendoza.Caractéristiques principales du millésime 2011Assemblage : Environ 71% Malbec, 22% Cabernet Sauvignon et 7% Petit Verdot.Profil aromatique : Nez intense de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de menthe, de chocolat noir et de délicates notes de torréfaction.En bouche : Un vin puissant, volumineux et dense, structuré par des tanins soyeux et fins, avec une acidité rafraîchissante très précise.Élevage : Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français (dont 45% de bois neuf pour limiter l'impact du boisé).Potentiel de garde : Ce millésime 2011 est actuellement à son apogée et peut encore se bonifier en cave durant plusieurs années grâce à sa superbe structure.
Accords mets & vins

Ce flacon complexe s'accorde magnifiquement avec des pièces de viande de caractère :Côte de bœuf grillée ou entrecôte argentine.Carré d'agneau aux herbes.Magret de canard aux épices.Ragoûts de gibier mijotés.

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Millésime 2011
Appellation Mendoza
Région Mendoza Argentine
Pays Argentine
Couleur Rouge
Degré d'alcool 14.5 %
Volume 75cl
Température de service 16°-18°C
Domaine / Marque SG Signature

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