Maranges 1er Cru La Fussière Domaine Thomas Morey 2023

Le Maranges 1er Cru La Fussière 2023 du Domaine Thomas Morey est un grand vin rouge de Bourgogne produit à partir du cépage Pinot Noir. Bien que Thomas Morey soit principalement réputé pour ses grands blancs de Chassagne-Montrachet, il signe ici un vin rouge de caractère issu du climat emblématique La Fussière, situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune.

Le Profil du Millésime 2023

• Robe : Rouge grenat dense, limpide et brillante avec des reflets vifs.

• Nez : Un bouquet expressif dominé par des arômes profonds de framboise sauvage, de cerise noire et de prune mûre, rehaussés par des touches d'épices douces (cannelle), de poivre, de graphite et de sous-bois.

• Bouche : Le vin se révèle juteux, énergique et d'une belle densité aromatique. Fidèle au terroir chaud de Maranges, il présente une structure plus affirmée et des tanins plus accrocheurs et granuleux que les autres rouges du domaine, tout en conservant une acidité fraîche et une finale persistante portée par une minéralité calcaire et saline.

Fiche Technique

• Cépage : 100% Pinot Noir.

• Terroir : Sols argilo-calcaires exposés plein sud sur le climat La Fussière (environ 42 hectares en bordure de Santenay).

• Vinification : Utilisation de levures indigènes, raisins vendangés mûrs et largement éraflés pour assouplir l'extraction. Élevage équilibré avec seulement 20% environ de fûts neufs afin de préserver l'éclat du fruit, et très faible dose de soufre.

• Garde conseillée : Peut s'apprécier dès maintenant (après un léger carafage) ou se garder en cave jusqu'en 2031 pour s'assouplir pleinement.