Griotte Chambertin Grand Cru Caisse assortiment verticale 6 bouteilles Domaine Ponsot

La caisse d'assortiment verticale de 6 bouteilles de Griotte-Chambertin Grand Cru du Domaine Ponsot est un coffret de collection extrêmement rare et prisé des amateurs de grands vins de Bourgogne. Elle permet de découvrir l'évolution de l'un des plus petits et des plus fins Grands Crus de Gevrey-Chambertin à travers plusieurs millésimes d'exception.Caractéristiques de la caisse verticaleCette caisse en bois d'origine (CBO) regroupe généralement une sélection minutieuse de six millésimes différents. Une composition classique que l'on retrouve sur le marché (comme chez le caviste international All Wines) comprend les années suivantes :1997 : Un millésime rond, charmeur et pleinement évolué.2001 : Un profil classique bourguignon, axé sur la finesse et la pureté aromatique.2004 : Un millésime de vigneron, frais, offrant une belle tension minérale.2007 : Une année surprenante d'élégance, caractérisée par une aromatique complexe et une texture soyeuse.2010 : Un millésime légendaire en Bourgogne, alliant une immense concentration, une grande fraîcheur et un potentiel de garde monumental.2014 : Un vin harmonieux, précis et doté de tanins d'une grande finesse.Profil du Griotte-Chambertin Domaine PonsotLe Griotte-Chambertin se distingue nettement au sein des 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin :Rareté absolue : Le domaine exploite une surface infime sur ce climat (la surface totale de l'appellation ne fait que 2,7 hectares), ce qui rend chaque flacon difficile à obtenir.Style et arômes : Contrairement à ce que son nom suggère, le domaine note souvent que son marqueur principal est plutôt la groseille ou la cerise confite, enveloppée par des notes de sous-bois, de cuir fin et d'épices avec le temps.Texture : Il offre une bouche voluptueuse, soyeuse et d'une dentelle incomparable qui égale en raffinement le célèbre Chambertin.Philosophie Ponsot : Vinifié de manière traditionnelle sans fûts de chêne neufs et sans filtration, le vin préserve l'expression la plus pure, vibrante et profonde de son terroir.