Gevrey Chambertin Clos Village Domaine Philippe Livera Magnum 2015

Le Gevrey-Chambertin Clos Village 2015 du Domaine Philippe Livera (en Magnum, 1,5L) est un vin rouge d'exception de Bourgogne, issu de vieilles vignes de Pinot Noir. Ce flacon d'un millésime solaire et historique combine à la perfection structure, onctuosité et potentiel de garde.Fiche Technique & Profil du VinRégion : Côte de Nuits, Bourgogne, France.Cépage : 100% Pinot Noir (vignes d'environ 70 ans situées face au domaine).Domaine : Anciennement connu sous le nom de Domaine des Tilleuls, aujourd'hui géré avec brio par Damien Livera.Le Terroir : Un "lieu-dit" idéalement placé au cœur du village, bénéficiant d'un élevage soigné de 11 à 18 mois en fûts de chêne.Notes de DégustationNez : Riche, complexe et fruité. Il s'ouvre sur des arômes de cerise noire (kirsch), de framboise, de poivre, de réglisse et de chocolat au lait, complétés par de subtiles notes fumées et épicées.Bouche : Un vin charnu, profond et onctueux. Les tanins sont mûrs, fins et nobles, équilibrés par une magnifique fraîcheur minérale qui vibre en finale.Évolution : Après quelques années de vieillissement, ce vin développe de magnifiques notes de sous-bois et des touches empyreumatiques (grillées).