Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux Domaine Olivier Guyot 2020

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" 2020 du Domaine Olivier Guyot est un grand vin rouge de Bourgogne réputé pour sa puissance et sa finesse. Issu de vignes centenaires plantées en 1901 sur un terroir argilo-calcaire, ce flacon incarne la typicité de la Côte de Nuits.Caractéristiques principalesCépage : 100 % Pinot Noir.Profil aromatique : Un nez délicat marqué par la violette et la mûre dans sa jeunesse. Avec le temps, il développe un bouquet complexe de réglisse, de cuir, de sous-bois et de notes giboyeuses.Bouche : Vin harmonieux, charnu et équilibré. Il présente une belle densité, des tanins veloutés et une grande longueur en bouche.Production : Très limitée, avec environ 4 000 bouteilles produites par an. Le domaine pratique une culture raisonnée sans herbicides depuis l'an 2000. Température de service : À servir entre 14 °C et 16 °C.Garde : Ce millésime 2020 possède un excellent potentiel. Il est recommandé de le garder au moins 5 à 6 ans avant ouverture, avec un apogée estimé entre 8 et 12 ans (voire au-delà de 20 ans selon les conditions de cave).