Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Monopole Domaine Joliet 2021

Le Fixin 1er Cru "Clos de la Perrière" Monopole 2021 du Domaine Joliet est un vin rouge de Bourgogne remarquable, salué par 2 étoiles au Guide Hachette. Issu à 100 % du cépage Pinot Noir, ce vin provient d'un climat historique de 5 hectares exploité en exclusivité (monopole) par la famille Joliet depuis 1853.Caractéristiques du Millésime 2021Profil aromatique : Un nez expressif combinant des fruits rouges et noirs (cerise, framboise, prune), des notes florales (violette), des touches d'épices, de réglisse et de sous-bois.En bouche : Une attaque fraîche et onctueuse avec une matière dense et structurée. Les tanins sont fermes mais fondus, menant à une finale persistante et légèrement épicée.Potentiel de garde : Idéal à déguster entre 2026 et 2033 (garde totale d'environ 10 ans).