Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Monopole Domaine Joliet 2020

Le Fixin 1er Cru Clos de la Perrière Monopole 2020 rouge du Domaine Joliet est l'expression reine de ce domaine historique. Issu à 100 % de Pinot Noir, ce vin rouge provient d'un clos unique de 5 hectares, dont 4,5 hectares sont entièrement dédiés à ce cépage noir.Voici les détails clés sur ce millésime 2020 :🍷 Notes de DégustationNez : Très envoûtant. Il s'ouvre sur un coulis de fruits rouges et noirs mûrs comme la cerise, la fraise et la framboise, complété par des notes d'épices douces, de vanille et de cuir naissant.Bouche : L'attaque est fraîche et gourmande. Le vin déploie une texture onctueuse, soyeuse et bien structurée. Ses tanins sont fins mais bien présents, équilibrés par une tension minérale saline typique du terroir calcaire de la Perrière.Finale : Persistante, gourmande et subtilement marquée par un élevage sous bois très élégant.