Crémant de Bourgogne Les Terroirs Brut Domaine Louis Picamelot

Le Crémant de Bourgogne « Les Terroirs » Brut de la Maison Louis Picamelot est un vin effervescent de Bourgogne réputé pour sa fraîcheur, sa finesse et sa régularité. Fondée en 1926 à Rully et récemment adossée à la prestigieuse famille Louis Jadot, la maison Picamelot est une véritable référence historique dans l'élaboration de crémants d'exception.

Voici les caractéristiques principales de cette cuvée :

🍇 Assemblage et Terroir

• Cépages : Il s'agit d'un assemblage traditionnel bourguignon composé d'environ 41% de Chardonnay, 39% de Pinot Noir et 20% d'Aligoté.

• Philosophie : Contrairement à de nombreuses grandes maisons, Picamelot privilégie des cuvées 100% millésimées (comme le millésime 2022 ou 2023), mettant en valeur l'expression propre à chaque année.

🍾 Profil de Dégustation

• Robe : Jaune pâle avec des reflets verts légers.

• Nez : Expressif et frais, marqué par des notes de fruits blancs (pomme verte, poire), des nuances de fleurs blanches, complétées par une touche briochée et toastée apportée par l'élevage.

• Bouche : Un bel équilibre entre vivacité et rondeur. L'attaque est fraîche, soutenue par une bulle fine, et s'étire sur une finale citronnée et gourmande.