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Coteaux Bourguignons GamayOptère Domaine Antoine Lienhardt 2024

Name: Coteaux Bourguignons GamayOptère Domaine Antoine Lienhardt 2024
Brand: SG Signature
SKU: 120717 P
Price: 28.84 EUR
Availability: InStock

Référence : 120717 P 2024 Rouge 13.0% vol 75cl France

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La cuvée Gamayoptère 2024 du Domaine Antoine Lienhardt est un vin rouge de l'appellation AOC Coteaux Bourguignons, élaboré à 100% à partir du cépage Gamay. Issu d'un négoce haute couture de raisins certifiés bio provenant de Fixin (Côte de Nuits), ce vin nature incarne la philosophie peu interventionniste du domaine.Fiche Technique du Millésime 2024Cépage : 100% Gamay (vieilles vignes).Viticulture & Vinification : Agriculture biologique. Vinification naturelle en vendange entière (semi-carbonique) sans intrants.Élevage : 7 à 8 mois en fûts de chêne (barriques), avec une dose minimale de sulfites.Profil Aromatique : Dominante de cerise et de petits fruits rouges mûrs. Un jus fluide, pur, aérien, velouté et très sapide.Alcool : Autour de 12% à 13% vol.Garde : Prêt à boire immédiatement pour sa gourmandise, il peut se conserver jusqu'en 2027.Style et DégustationSurnommé le « vin de copain » par excellence, cette cuvée évite le piège du vin de soif trop simple grâce au caractère de ses terroirs de la Côte de Nuits. Les raisins de Fixin confèrent au Gamay une structure intense et parfumée, équilibrée par la fraîcheur florale typique du domaine.

Accords mets & vins

Voici les meilleurs accords mets-vins pour sublimer la fraîcheur, le fruit croquant et la fluidité de cette cuvée Gamayoptère 2024 :Planches et Apéritifs DinatoiresCharcuteries fines : Une planche de saucisson artisanal, de jambon de Parme ou de terrine de campagne. Le fruit du Gamay tranche parfaitement avec le gras de la charcuterie.Fromages à pâte molle : Un Brie de Meaux, un Saint-Marcelin ou un Reblochon pas trop affiné pour respecter la délicatesse du vin.Plats Conviviaux et CanaillesViandes blanches : Un poulet rôti du dimanche au jus, des escalopes de veau à la crème ou un rôti de porc aux pruneaux.Bistronomie lyonnaise : Un saucisson brioché, un tablier de sapeur ou un authentique pâté en croûte.Options Estivales et GrilladesBarbecue léger : Des brochettes de porc mariné, des saucisses de Toulouse ou des blancs de poulet grillés aux herbes de Provence.Cuisine végétarienne : Un tian de légumes d'été (courgettes, aubergines, tomates), une tarte fine aux tomates rustiques ou des galettes de lentilles vertes.Conseil de ServiceTempérature : Servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 13°C et 15°C, pour faire ressortir tout son éclat aromatique et son côté désaltérant.
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Millésime	2024
Appellation	Coteaux Bourguignons
Région	Bourgogne
Pays	France
Couleur	Rouge
Degré d'alcool	13.0 %
Volume	75cl
Température de service	14-16 °C
Domaine / Marque	SG Signature