Bourgogne, Côte de Beaune - Bourgogne Blanc - 13.0% vol
Coteaux Bourguignons Domaine Joseph Roty 2021
25,25 €
TTC · bouteille 75cl
Carton ×6 :
151,52 €
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Le Coteaux Bourguignons 2021 du Domaine Joseph Roty est un vin rouge de Bourgogne réputé pour sa fraîcheur, son fruité croquant et son accessibilité immédiate. Produit par l'un des domaines les plus emblématiques de la Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin), cette cuvée régionale d'entrée de gamme exprime une belle élégance malgré les défis climatiques du millésime 2021.Caractéristiques principalesCépage : Principalement ou 100% Pinot Noir (parfois complété de Gamay selon les approches de l'appellation, mais travaillé ici avec la rigueur des grands pinots du domaine).Profil aromatique : Notes intenses de fruits rouges frais (cerise, cassis), texture croquante et équilibre digeste porté par une agréable vivacité.Style du domaine : Le Domaine Joseph Roty est connu pour ses concentrations issues de vieilles vignes et ses élevages précis. Même sur cette appellation régionale, le vin conserve une structure soignée et une pureté aromatique ("Pinoté") propre au style de la maison.
Accords mets & vins
Le Coteaux Bourguignons 2021 du Domaine Joseph Roty possède une belle acidité et des tanins souples. Ces caractéristiques en font un vin très polyvalent à table.Voici les meilleurs accords selon le type de plat :Viandes et volaillesVolaille rôtie : Un poulet du dimanche ou une canette rôtie au four.Viandes blanches : Un rôti de porc aux pruneaux ou un quasi de veau poêlé.Charcuterie fine : Un jambon persillé de Bourgogne, un pâté en croûte ou des rillons.Plats conviviaux et canaillesCuisine bistrot : Un tartare de bœuf au couteau ou un burger maison au fromage local.Spécialités régionales : Des œufs en meurette (la fraîcheur du vin équilibre la sauce).Plats légers : Des brochettes de dinde marinée ou un émincé de veau aux champignons.FromagesFromages à pâte pressée : Un Comté jeune (12 mois) ou un Morbier.Fromages locaux : Un Brillat-Savarin pas trop affiné pour respecter le fruit du vin.Conseil de serviceTempérature : Servez-le légèrement rafraîchi, entre 14°C et 15°C, pour faire ressortir son croquant.
Livraison entre 8 et 10 jours en direct de notre entrepôt de Bourgogne
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Appellation | Coteaux Bourguignons |
| Région | Bourgogne Côte de Nuits |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 12.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 14-16 °C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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