Corton Grand Cru Les Renardes Domaine Henri et Gilles Buisson 2022

Le Corton Grand Cru "Les Renardes" 2022 du Domaine Henri et Gilles Buisson est un vin de Bourgogne d'exception, reconnu pour sa puissance, son opulence et son profil profondément terrien. Élaborée selon des principes biodynamiques rigoureux, cette cuvée prestigieuse figure parmi les plus belles expressions du versant de la Côte de Beaune.

🍷 Caractéristiques et Profil

• Cépage : 100% Pinot Noir provenant de vignes âgées d'environ 60 ans.

• Terroir : Situé à une altitude de 300 mètres, orienté plein Est sur la colline de Corton. Le sol est composé d'une terre ferrugineuse lourde et argilo-calcaire (Oxfordien supérieur), ce qui donne au vin son caractère racé et vertical.

• Vinification : Traditionnellement vinifié sans égrappage (vendange entière) pour préserver la structure tannique nécessaire, puis élevé 12 mois en fûts de chêne.

• Profil aromatique : Un nez intense qui mêle les agrumes, les fruits rouges et noirs, les fleurs d'été et des notes épicées marquées (poivre, thé rouge). En bouche, il montre une tension remarquable, une texture charnue et une finale très persistante.