Corton Grand Cru Les Renardes Domaine Henri et Gilles Buisson 2021

Le Corton Grand Cru "Les Renardes" 2021 du Domaine Henri et Gilles Buisson est un vin rouge d'exception de Bourgogne. Il exprime la puissance caractéristique de la Colline de Corton, magnifiée par l'approche en biodynamie menée par le domaine familial.

🍷 Profil et Caractéristiques Techniques

• Appellation : Corton Grand Cru

• Cépage : 100% Pinot Noir

• Vignes : Vieilles vignes âgées de 60 ans en moyenne, plantées sur un terroir argilo-calcaire exposé à l'Est (altitude de 300 mètres).

• Viticulture : Certifiée biologique et biodynamique, avec des vendanges manuelles.

• Alcool : ~13% à 13,5%

📝 Notes de Dégustation & Critique

• Le Nez : Offre un bouquet élégant et complexe dominé par des arômes de petits fruits rouges doux (framboise, cerise mûre) associés à des touches de zestes d'orange, de thé fumé, de pétales de fleurs et une fine structure minérale et terreuse.

• La Bouche : Ample, satinée et d'une grande pureté. Le vin surprend par sa profondeur et sa fraîcheur minérale qui transcendent les difficultés du millésime 2021. Les tanins sont souples, menant à une finale saline et persistante.

• Avis de la critique : Très bien accueilli par les spécialistes, William Kelley (Robert Parker / Wine Advocate) souligne qu'il "délice les puristes de la Bourgogne" pour sa profondeur et sa pureté. Le vin obtient d'excellentes notes globales (comme un impressionnant 97/100 par James Suckling sur certaines cuvées proches).