Chassagne Montrachet Champs de Morjot Domaine Philippe Colin 2024
Le Chassagne-Montrachet « Champs de Morjot » 2024 du Domaine Philippe Colin est un vin rouge de Bourgogne confidentiel et recherché. Bien que la commune de Chassagne-Montrachet soit mondialement célèbre pour ses grands vins blancs, elle produit également de superbes interprétations du Pinot Noir sur ses terroirs argilo-calcaires.
Caractéristiques principales
• Cépage : 100% Pinot Noir.
• Robe : Rubis brillante et soutenue.
• Profil aromatique : Un nez expressif axé sur les petits fruits rouges sauvages (framboise, cerise, fraise des bois) agrémenté de notes de sous-bois, de mousse humide et d'une fine touche d'épices ou de tabac blond avec le temps.
• En bouche : Le millésime 2024 s'inscrit dans la lignée du domaine avec une texture souple, juteuse et gourmande. Les tanins sont fins et fondus, soutenus par une belle fraîcheur minérale typique de la Côte de Beaune.
Ce vin fin et structuré s'accorde idéalement avec :
• Des côtelettes de veau aux morilles ou en papillote
• Une volaille rôtie ou des magrets de canard
• Des plateaux de fromages à pâte pressée peu puissants
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| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Appellation | Chassagne Montrachet |
| Région | Bourgogne Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 13.0 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 14-16 °C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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