Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 du Domaine Arlaud est un vin rouge d'exception de la Côte de Nuits en Bourgogne, certifié en biodynamie. Issu à 100 % de cépage Pinot Noir, ce millésime solaire et mûr se distingue par son alliance remarquable entre la gourmandise aromatique et la structure de son terroir.Voici les caractéristiques clés de cette bouteille prestigieuse :🍇 Profil de dégustationRobe : Rubis profond, lumineuse et brillante.Nez : Très expressif et concentré, mêlant des arômes intenses de fruits noirs (cerise noire, mûre), des notes florales de violette, de la réglisse et de fines touches d'épices douces.Bouche : L'attaque est ample et veloutée. La texture est soyeuse avec des tanins bien intégrés qui apportent une structure élégante sans aucune lourdeur.Finale : Longue, persistante et marquée par une subtile fraîcheur saline typique de sa parcelle.🗺️ Terroir et Vinification (Spécificités Cyprien Arlaud)Origine exacte : Bien qu'étiqueté en Charmes-Chambertin, la parcelle du domaine se situe précisément dans le secteur Mazoyères-Chambertin (juste sous la route de Latricières). Cela confère au vin une texture un peu plus ferme et "accrocheuse" en finale que les Charmes traditionnels.Sols : Terroir argilo-calcaire sablonneux et caillouteux.Méthode : Vinification avec environ 25 % de grappes entières, fermentations aux levures indigènes et élevage de 14 mois en fûts de chêne (dont 30 % de fûts neufs).
Accords mets & vins
Apogée estimée : Ce grand cru possède un très grand potentiel de garde. Il commence à s'ouvrir vers 2028–2032 et peut facilement vieillir 20 à 30 ans dans une bonne cave.Accords mets & vin : Idéal avec des viandes de caractère comme un pigeon rôti, du gibier à plumes (canard, oie), une côte de bœuf ou des fromages affinés à pâte molle.Service : À servir entre 15 et 16 °C. Il est recommandé de le carafer 1 heure à l'avance s'il est ouvert dans sa jeunesse.
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Millésime
2022
Appellation
Charmes Chambertin
Région
Bourgogne Côte de Nuits
Pays
France
Couleur
Rouge
Degré d'alcool
13.0 %
Volume
75cl
Température de service
16°-18°C
Domaine / Marque
SG Signature
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