Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers Domaine Arlaud 2021

Le Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" 2021 du Domaine Arlaud est un vin rouge de Bourgogne confidentiel et d'une grande pureté. Issu d'un climat idéalement situé juste en dessous du Grand Cru Bonnes-Mares, ce grand vin de la Côte de Nuits combine à la fois l'élégance florale typique de Chambolle et une profondeur plus charnue proche de Morey-Saint-Denis.Caractéristiques techniquesCépage : 100% Pinot Noir.Viticulture : Certifié en agriculture biologique et en biodynamie.Terroir : Parcelle de 23 ares sur des sols argilo-calcaires, avec des vignes plantées en 1966.Vinification : Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage en fûts de chêne (environ 25% de bois neuf) pendant 14 à 18 mois, puis mise en bouteille sans collage ni filtration.Profil de dégustationLe nez : Frais et intense, marqué par des notes de griotte, de mûre, de roses séchées et de subtiles touches boisées et fumées.La bouche : Une attaque vive et une belle concentration aromatique pour le millésime 2021. La matière se distingue par des tanins soyeux et ciselés, équilibrés par une acidité vibrante.La finale : Très persistante, fraîche et harmonieuse.