Chambolle Musigny 1er Cru Les Baudes Domaine Olivier Guyot 2020

Le Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Baudes" 2020 du Domaine Olivier Guyot est un grand vin rouge de Bourgogne, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Le millésime 2020 en Bourgogne se distingue par une concentration exceptionnelle et une belle maturité de fruit.Caractéristiques du Terroir et du DomaineLocalisation idéale : Le climat "Les Baudes" se situe juste en dessous du prestigieux Grand Cru Bonnes-Mares, sur un sol argilo-calcaire très caillouteux.Philosophie de la vigne : Domaine Olivier Guyot applique une culture raisonnée et n'utilise plus aucun herbicide depuis l'an 2000. Les vendanges sont entièrement manuelles.Élevage : Le vin est élevé entre 14 et 18 mois en fûts de chêne français provenant de la forêt de Troncet (fûts d'un vin).Profil de DégustationRobe : Un rubis vif et lumineux qui évolue vers le carmin avec le temps.Nez : Des arômes séduisants de petits fruits rouges (framboise, fraise), mêlés à des notes de violette et parfois d'épices douces (clou de girofle) et de sous-bois en vieillissant.Bouche : Fidèle à la réputation "féminine" et dentelée de l'appellation, il offre une texture soyeuse, des tanins caressants et une finale fraîche, longue et minérale.