Bourgogne Pinot Noir Domaine Philippe Colin 2024
Le Bourgogne Pinot Noir 2024 du Domaine Philippe Colin est un vin rouge régional de Bourgogne offrant fraîcheur et gourmandise. Situé à Chassagne-Montrachet, Philippe Colin produit ce vin plaisir à partir de parcelles idéalement réparties sur les communes de Chassagne-Montrachet (lieux-dits Les Morichots et Fontaine Sot) et de Maranges.
Caractéristiques principales
• Cépage : 100 % Pinot Noir.
• Profil gustatif : Un équilibre subtil entre le fruit et le terroir. On y retrouve des arômes éclatants de petits fruits rouges (fraise, cerise croquante, framboise), soutenus par de fines notes d'épices et de sous-bois (champignon). En bouche, la structure se révèle soyeuse mais riche, portée par des tanins fermes et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur.
• Potentiel de garde : 5 à 7 ans. S'agissant d'un millésime 2024, il commencera à s'ouvrir pleinement à partir de 2026-2027.
• Température de service : À servir idéalement entre 14 et 16 °C.
Ce vin gourmand s'associe à merveille avec :
• Des plats réconfortants comme des lasagnes ou une pizza.
• Des plats de saison comme une poêlée de champignons sauvages.
• Des viandes blanches, un poulet rôti ou un cordon bleu.
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| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Appellation | Bourgogne |
| Région | Bourgogne Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 12.5 % |
| Volume | 75cl |
| Température de service | 14-16 °C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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