Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Domaine Geantet Pansiot 2022

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2022 du Domaine Geantet-Pansiot est un vin rouge de Bourgogne d'une grande gourmandise, issu du cépage emblématique Pinot Noir. Ce millésime 2022, réputé pour ses conditions climatiques très ensoleillées, offre un équilibre idéal entre une maturité de fruit généreuse et la tension fraîche typique des terroirs d'altitude de l'appellation.🍷 Profil de dégustationRobe : Rubis soutenu aux reflets grenat profonds.Nez : Très expressif et croquant, dominé par des arômes intenses de cerise noire, de cassis et de framboise mûre, complétés par des touches de violette et de réglisse.Bouche : Un vin ample, juteux et charnu, soutenu par des tanins souples, soyeux et une finale subtilement minérale ou épicée.🍇 Caractéristiques techniquesTerroir & Vignoble : Les vignes sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires situés à l'ouest des grands villages de la Côte de Nuits, permettant une maturation progressive grâce aux amplitudes thermiques de l'altitude.Vinification : Fidèle au style méticuleux du Domaine Geantet-Pansiot, les raisins font l'objet d'une vendange manuelle, d'un tri drastique et d'une macération pré-fermentaire à froid pour extraire un fruit pur et éclatant. L'élevage s'effectue généralement sous bois (fûts de chêne bourguignons) pendant environ 14 mois.Garde : Prêt à boire dès maintenant (il s'ouvre magnifiquement après 2 à 3 ans), il possède un potentiel de garde intéressant pouvant aller jusqu'en 2030 dans de bonnes conditions de cave.