Bourgogne, Côte de Beaune - Bourgogne Blanc - 13.0% vol
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Clou 377 Domaine Boris Champy Magnum 2022
76,89 €
TTC · bouteille 150 cl
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461,33 €
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Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2022 du Domaine Boris Champy en format Magnum (150 cl) est un vin rouge d'exception issu d'un terroir d'altitude rigoureux et d'un savoir-faire pionnier de la biodynamie.
Caractéristiques principales
• Cépage & Profil : 100% Pinot Noir. Un vin dynamique et croquant à l'acidité vive et fraîche, caractérisé par un bouquet de petits fruits rouges (cerise griotte, groseille) rehaussé de notes épicées et terreuses (tabac fin, sous-bois).
• Le Terroir "Au Clou" : Située à Nantoux, cette parcelle culmine à 377 mètres d'altitude. Son sol marneux extrêmement caillouteux et blanc offre une excellente régulation hydrique naturelle, conférant au vin une minéralité tendue unique.
• Philosophie : Le domaine est entièrement certifié en biodynamie (Demeter), respectant les rythmes de la nature et favorisant la biodiversité.
Accords mets & vins
• Température de service : Servir idéalement entre 14°C et 16°C pour mettre en valeur son éclat fruité.
• Potentiel de garde : Grâce au format Magnum qui ralentit l'oxydation, ce millésime 2022 possède un très beau potentiel de vieillissement pouvant aller de 5 à plus de 10 ans en cave.
• Accords mets-vins : Parfait avec des viandes blanches rôties, des terrines et pâtés, des viandes rouges grillées ou une volaille fine.
LIVRAISON ENTRE 8 ET 10 JOURS EN DIRECT DE NOTRE ENTREPÔT DE BOURGOGNE.
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Appellation | Bourgogne Hautes Côtes de Beaune |
| Région | Bourgogne Côte de Beaune |
| Pays | France |
| Couleur | Rouge |
| Degré d'alcool | 13.0 % |
| Volume | 150 cl |
| Température de service | 14-16 °C |
| Domaine / Marque | SG Signature |
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