Bourgogne Derrière Sazenay Domaine Vincent et Pierre Charton 2021

Le Bourgogne « Derrière Sazenay » 2021 produit par le Domaine Vincent et Jean-Pierre Charton (parfois simplement appelé Domaine Charton) est un vin rouge monocépage de Bourgogne élaboré à partir de Pinot Noir. La cuvée est issue d'une parcelle unique (climat) située sur les coteaux entourant la commune de Mercurey, en Côte Chalonnaise.

Caractéristiques principales

• Robe & Nez : Une couleur rubis clair. Le nez est marqué par des notes franches de petits fruits rouges frais (cerise, framboise, canneberge), complétées par des touches de sous-bois, d'épices douces (clou de girofle) et une fine trame florale (rose écrasée).

• Bouche : L'attaque est souple avec des tanins veloutés et ronds. Le millésime 2021 apporte une belle fraîcheur, une tension minérale élégante et une acidité équilibrée qui s'étire sur une finale savoureuse.

• Garde : C'est un vin gourmand et accessible dès sa jeunesse, mais qui possède une profondeur lui permettant de se bonifier sur quelques années.