Bourgogne Côte d'Or Pinot Blanc Domaine Lippe Boileau 2021

Le Bourgogne Côte d'Or Pinot Blanc 2021 du Domaine Lippe Boileau est une cuvée blanche confidentielle et originale, vendue généralement entre 22 € et 28 €. Contrairement à la majorité des vins blancs de Bourgogne issus du Chardonnay, ce vin se distingue par l'utilisation exclusive du Pinot Blanc (100 %), un cépage plus rare dans cette région.🍇 Caractéristiques du domaine et du vinLe Domaine : Situé à Brochon (au nord de la Côte de Nuits), il est géré par Caroline Lippe et Julien Boileau depuis 2017.Profil aromatique : Un bouquet délicat de fleurs blanches, de pommes vertes, de citron et de pêches sauvages, complété par des notes minérales et une discrète touche de pain grillé.En bouche : Une attaque fraîche et vive, avec une matière plus souple et ronde que le Chardonnay traditionnel. L'alcool titre à 13 %.