Bourgogne Côte d'Or Domaine Joseph Roty 2021

Le Bourgogne Côte d'Or Rouge 2021 (Cuvée de Pressonnier) du Domaine Joseph Roty est une bouteille hautement recherchée par les amateurs. Élaborée à partir de parcelles de Pinot Noir autrefois rattachées à l'appellation Gevrey-Chambertin, cette cuvée régionale se comporte souvent à la dégustation comme un grand vin de la Côte de Nuits.Fiche Technique & Profil de DégustationRobe : Couleur rubis brillante avec des reflets violets légers.Nez : Bouquet complexe mêlant les petits fruits rouges frais (canneberge, framboise, cerise) et noirs, complété par des nuances d'épices douces, de boîte à cigare et une pointe de terre fraîche.Bouche : L'attaque est vive et fraîche. La matière se montre droite, concentrée et dotée d'une structure ferme mais fine. Grâce aux vieilles vignes du domaine, le vin conserve une excellente persistance aromatique et du fond malgré la tension naturelle du millésime 2021.Alcool : 13 % vol.