Bourgogne Aligoté Domaine Jérôme Patriarche 2021

Le Bourgogne Aligoté 2021 du Domaine Jérôme Patriarche est un vin blanc sec salué pour sa fraîcheur et sa texture soyeuse atypique, bénéficiant d'un élevage soigné similaire à celui appliqué aux grands Meursaults du domaine.

Profil de dégustation

• Nez : Très expressif, mûr et vibrant, marqué par des notes florales, de tilleul, de pamplemousse et de fruits à chair blanche (pêche, poire).

• Bouche : Concentrée, gourmande et ronde tout en conservant une belle fraîcheur, elle offre une texture soyeuse remarquable pour le millésime 2021, avec une finale saline persistante.

• Caractéristiques du millésime 2021 : Une année de faible volume marquée par le gel, mais qui a permis de donner des vins d'une grande pureté aromatique et dotés d'une superbe énergie. Le magazine spécialisé Bourgogne Aujourd'hui lui a d'ailleurs attribué la très belle note de 91/100.