Bourgogne Aligoté Domaine Anne Boisson 2022

Le Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Anne Boisson est un vin blanc sec réputé produit au cœur de Meursault, en Côte de Beaune (Bourgogne). Issu de vieilles vignes d'Aligoté âgées d'environ 60 ans, ce millésime se distingue par la précision et la tension caractéristiques du style de la famille Boisson.

Caractéristiques de la cuvée

• Cépage & Terroir : 100% Aligoté, cultivé selon des méthodes de viticulture raisonnée (labour des sols, vendanges manuelles, levures indigènes).

• Élevage : Un élevage long et minutieux en fûts de chêne pendant 15 à 20 mois, sans filtration, ce qui apporte de la complexité et de la structure au vin.

• Profil de dégustation :

• Œil : Robe jaune pâle scintillante aux reflets verts.

• Nez : Bouquet frais associant des notes vives d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de fruits blancs (pomme verte, poire), complété par une réduction noble typique de la famille (notes minérales de silex ou de pierre à fusil).

• Bouche : Une attaque droite et tranchante portée par une acidité vibrante, équilibrée par de légères notes beurrées en milieu de bouche. La finale est longue, saline et persistante.

• Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou à oublier en cave pendant 5 à 7 ans.