Beaune Les Associés Domaine Henri et Gilles Buisson 2022

Le Beaune "Les Associés" 2022 du Domaine Henri et Gilles Buisson est un vin rouge de Bourgogne certifié biologique et biodynamique (Biodyvin).

Voici les caractéristiques principales de cette cuvée :

Terroir et Élaboration

• Origine : Cette cuvée est le fruit de l'association de deux parcelles distinctes de l'appellation Beaune : Longbois au nord (qui apporte de l'intensité et de la puissance) et Les Prévoles au sud (qui amène de la souplesse et de la rondeur).

• Cépage : 100% Pinot Noir, issu de vignes âgées d'environ 30 ans implantées sur un sol argilo-calcaire et d'alluvions.

• Vinification : Les vendanges sont entièrement manuelles. Le domaine pratique une approche peu interventionniste avec des levures indigènes et un élevage soigné en fûts.

Profil de Dégustation

• Robe : Couleur vermeil et cerise soutenue, brillante avec des reflets framboise.

• Nez : Expressif et ouvert, mêlant des notes florales et de fruits rouges frais (framboise, cerise noire).

• Bouche : Un vin juteux et équilibré, caractérisé par une fine minéralité, des épices issues de la vendange entière et des tanins élégants mais structurés qui apportent de l'énergie.

• Garde : Prêt à être dégusté, il possède un très bon potentiel de vieillissement sur les 5 à 8 prochaines années.